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宮古島旅行記の途中ですが・・・今日はクリスマスイブですね♪
この3連休は、年末に向けての大掃除準備(?)で幕を閉じました(笑) そして、今日、クリスマスイブ・・・ちょっと豪華に夕飯を作りました~O(≧∇≦)O イエイ!! まずはおなじみのローストビーフです。 前日から仕込みました・・・( ̄ー ̄)ニヤリッ ローストビーフ用の塊肉に塩、コショウ、すりおろしにんにくをすりこみ・・・ ローズマリーをちらし、香味野菜で覆います(今回の香味野菜は、人参・セロリ・玉ねぎ) そして、これを冷蔵庫で冷やして・・・。 次の日焼きました。 表面を焼いて・・・最後は赤ワインを入れて蒸し焼きに・・・。 うーんおいしそう・・・o(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)oワクワク 前日から仕込んだ方が、味がしっかりしみておいしいのです。というのも、 本には焼く前に2~3時間位冷蔵庫で寝かせ・・・と書いてあったのですが、ある時 うっかり忘れて、寝てしまい・・・(爆)次の日に焼いたらとってもおいしかったのです。 今日は、ローストビーフの他に、ピザ(生地はパン焼き機に練ってもらいました) かぼちゃスープ、サラダ、シャンパン。で大満足のディナーになりました。 そして、やっぱり〆は、例のケーキ屋さんのケーキ(またかよっ・・・) 2人なので、ホールは食べきれず、予約しないで15時位にお店に行ったら・・・ ありえない位の人がいました・・・オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!! それでも、なんとかケーキをゲットして帰ってきました・・・。 イキオイ余って今日は4個もケーキを購入してしまったのですが(ホールは食べきれない と言っておきながら、4個って・・・ε-(;-ω-`A) フゥ… ) さすがに4個は食べ切れなかったので、半分は明日のお楽しみ。
by kanan.blue
| 2007-12-24 23:59
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